Кабачковые корзиночки с курицей.


Этот рецепт нашла в ЖЖ у Ты то, что ты ешь. Изменила под себя. Получилось просто изумительно. То, что приготовила на два дня, съели за один вечер. Рекомендую.

Продукты
кабачок без шкурки и семян 800г
яйцо 2 шт.
мука 2,5 ст.л.
сахар 1 ч.л.
куриное филе 500г
лук 1шт.
сметана 1 ст .л.
сыр 50г
растительное масло 1 ст.л.
соль, перец по вкусу

приготовление

Кабачок очистить от шкурки и семян, натереть на крупной терке. Посыпать сахаром, посолить. Подождать 5 минут, помять кабачки руками и тщательно (!) отжать выделившийся сок.

SONY DSC
Добавить яйца, 2 ст.л. муки, размешать и выложить в силиконовые маффиновые формочки (предварительно смазанные растительным маслом), формируя в углубление в центре. Т.е. из кабачковой смеси сделать корзиночки. Из этого количества кабачка у меня вышло 12 корзиночек.

SONY DSC
Поставить формы с корзиночками на 20 -30 минут в духовку при температуре 200*
Куриное филе нарезать небольшими кубиками, обсушить, посыпать 0.5 ст.л. муки и обжарить на растительном масле до белого цвета, лук нарезать мелким кубиком и отправить к курице. Добавить к курице сметану, посолить, поперчить и тушить 20 минут.
Достать из духовки корзиночки и положить в углубление курицу.

SONY DSC

SONY DSC
Сыр натереть на крупной терке, посыпать курицу сыром и вернуть формы в духовку на 5 минут до расплавления сыра.

SONY DSC
Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на форуме

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: