Яблочное пюре со сгущеным молоком


Этим чудесным рецептом со мной поделилась подруга , сказав, что это хит сезона!.
Я как раз на даче была и сразу бросилась яблоки собирать, благо год нынешний у нас на яблоки урожайный,  не знаешь, куда их и девать.
Рецепт хорош тем, что пропорций точных нет, можно подгонять под свой вкус: любите послаще — побольше сгущенки, это еще и от сорта яблок зависит, ну а я много не добавляла, у меня яблоки сладкие.
Сгущенка придает пюре не только сладость, но и делает его сливочно-кремовым, очень нежным.
Такое пюре идеально для детского питания, да  и к чаю подойдет, и в качестве соуса для творожных запеканок и десертов, а также его можно использовать, как начинку для пирогов и другой выпечки.

Продукты:
яблоки — 4кг
сгущеное молоко с сахаром — 300г
вода — 1 стакан

PURE1

Приготовление.

Процесс приготовления самого пюре прост.
Все яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, режем дольками и складываем в кастрюлю.

PURE2
У меня получилась полная 5-литровая кастрюля чищеных, резаных яблок.
Добавить примерно стакан воды, или чуть больше, если у вас кислый сорт яблок, то можно добавить еще и сахар.
Поставить их тушиться на несильном огне.
В процессе приготовления  яблоки можно несколько раз перемешать.

PURE3

Когда яблоки размягчились, измельчить их погружным блендером,  добавить сгущенку, перемешать и тушить еще 10 минут.
Готовое пюре разлить еще горячим по сухим простерилизованным банкам и закрыть крышками.
Хранить пюре следует в прохладном месте.

PURE4

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на сайте .

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: