Цветы цукини в кляре
By: Весы
Метки: цветы цукини, цветы цукини в кляре, цветы цукини фаршированные
Раздел: Блюда из овощей и грибов, Закуски, Рецепты
| Aperture: | f/2.4 |
|---|---|
| Focal Length: | 4.28mm |
| ISO: | 50 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | iPhone 4S |
Где еще, как не на даче, фаршировать цветы цукини? Сорвал и фаршируй! 🙂 Можно фаршировать чем угодно, у меня в наличии был сыр моцарелла. Сыр составил основу для фарширования, имеющиюся в наличии отваренная чечевица составила ему компанию.
Подходяще для сытного завтрака.
Дочка заявила: » Вкусно, но зря вы мне сказали, что это цветы , я цветы не привыкла есть.»
Фото мобильником, неумелой рукой.
«Подробности письмом»(с)
На 8-10 цветочков:
для кляра
яйца — одно целое+белок
мука — 2-3 горсточки
вода( холодная, еще лучше газированная)
соль, сухие специи
для начинки
моцарелла — 200 г
чечевица — 4 ст.л.
яйца — 1 желток
соль, специи, зелень
растительное масло для жарки
Приготовить кляр , тесто должно быть жидким, однородным и вкусным( я солю, добавляю сухие специи, в данном случае — шарена соль)
Сыр натереть или разломать на мелкие кусочки, смешать со специями, чечевицей, желтком.
Резкости нет, но очень живописно.
Начинить цветы, чуть обмять лепестки вокруг начинки.
Опустить в кляр, прокрутить, чтобы цветок равномерно покрылся кляром.
Обжарить до зарумянивания со всех сторон.
Употребить немедленно. Можно подать легкий соус, но мы и без него съели.
Обсуждение на сайте » Наш дом»
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий