Цветы цукини в кляре


Где еще, как не на даче, фаршировать цветы цукини? Сорвал и фаршируй! 🙂 Можно фаршировать чем угодно, у меня в наличии был сыр моцарелла. Сыр составил основу для фарширования, имеющиюся в наличии отваренная чечевица составила ему компанию.

Подходяще для сытного завтрака.
Дочка заявила: » Вкусно, но зря вы мне сказали, что это цветы , я цветы не привыкла есть.»

Фото мобильником, неумелой рукой.

«Подробности письмом»(с)

Iphone4S 044

На 8-10 цветочков:

для кляра
яйца — одно целое+белок
мука — 2-3 горсточки
вода( холодная, еще лучше газированная)
соль, сухие специи

для начинки

моцарелла — 200 г
чечевица — 4 ст.л.
яйца — 1 желток
соль, специи, зелень

растительное масло для жарки

Приготовить кляр , тесто должно быть жидким, однородным и вкусным( я солю, добавляю сухие специи, в данном случае — шарена соль)
Сыр натереть или разломать на мелкие кусочки, смешать со специями, чечевицей, желтком.

Резкости нет, но очень живописно.

Iphone4S 045

Начинить цветы, чуть обмять лепестки вокруг начинки.

Iphone4S 046

Опустить в кляр, прокрутить, чтобы цветок равномерно покрылся кляром.

Iphone4S 048

Обжарить до зарумянивания со всех сторон.

Iphone4S 054

Употребить немедленно. Можно подать легкий соус, но мы и без него съели.

Iphone4S 061

Обсуждение на сайте » Наш дом»

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: