Бананово-кокосовый кекс


Кекс с ярко-выраженным вкусом банана и кокоса, настолько ярким, что забили лимон. В следующий раз буду вместо лимона добавлять лайм, чтобы  вкус был более явственным.

Продукты:

банан — 100 г
масло сливочное — 50 г
масло растительное — 40 г
сахар 100 г
ванильный сахар 10 г
яйцо 2 шт.
сок лимона — 30 мл
цедра 1 лимона
кокосовая стружка 40 г
разрыхлитель 5 г
мука 200 г

Приготовление:

Банан размять вилкой в пюре, взбить со смесью масел и сахаром в пышную массу.
Добавить по одному яйца, хорошенько взбивая после добавления следующего.

SONY DSC
В полученную кремообразную массу вмешать лимонную цедру и лимонный сок. Добавить кокосовую стружку, тщательно размешать.

SONY DSC
Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в тесто и быстро перемешать.

SONY DSC
Выложить тесто в смазанную маслом форму.

SONY DSC

SONY DSC
Выпекать при 175* 40 мин.

SONY DSC

SONY DSC

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на сайте — на форуме

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: