Бананово-кокосовый кекс
By: Кисуля
Метки: банановая выпечка, бананово-кокосовый кекс, банановый кекс, кокосовая стружка
Раздел: Выпечка, Рецепты, кексы, маффины
| Aperture: | f/6.3 |
|---|---|
| Focal Length: | 55mm |
| ISO: | 200 |
| Shutter: | 1/125 sec |
| Camera: | DSLR-A100 |
Кекс с ярко-выраженным вкусом банана и кокоса, настолько ярким, что забили лимон. В следующий раз буду вместо лимона добавлять лайм, чтобы вкус был более явственным.
Продукты:
банан — 100 г
масло сливочное — 50 г
масло растительное — 40 г
сахар 100 г
ванильный сахар 10 г
яйцо 2 шт.
сок лимона — 30 мл
цедра 1 лимона
кокосовая стружка 40 г
разрыхлитель 5 г
мука 200 г
Приготовление:
Банан размять вилкой в пюре, взбить со смесью масел и сахаром в пышную массу.
Добавить по одному яйца, хорошенько взбивая после добавления следующего.
В полученную кремообразную массу вмешать лимонную цедру и лимонный сок. Добавить кокосовую стружку, тщательно размешать.
Муку смешать с разрыхлителем, всыпать в тесто и быстро перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму.
Выпекать при 175* 40 мин.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте — на форуме
авторы рецептов
-
-
Добавить комментарий