Рогалики с джемом


Рогалики- это незабываемый вкус детства. Рассыпчатые рогалики из песочного теста, сдобренного сметаной и дрожжами , получаются чуть слоеными и нежными.

Ингредиенты:

пшеничная  мука- -1,5 стакана

 сахар- 50 гр

яйцо-1 шт

сливочное  масло -100 гр

жирная  сметана- 100 мл

свежие дрожжи — 15 гр

щепотка соли,

ванилин- 10 гр

джем 

орехи

сахарная пудра для присыпки

рогалики

Приготовление:

1. Дрожжи смешиваем с 1 ст. л. сметаны в отдельной посуде.

2. Соединяем масло , соль и 1 стакан муки. Растереть масляно-мучную смесь в крошку. Добавляем дрожжи.

рогалики3. Затем добавляем яйцо, сахар, ванилин и оставшуюся сметану.

рогалики4. Замешиваем гладкое эластичное тесто. При необходимости добавить оставшуюся муку. Разделить на 3-4 маленьких шара и отправить на 30 минут в холодильник.

рогалики

5. Готовим начинку. Орехи мелко порубить ножом и смешать с джемом.

рогалики6.На присыпанном мукой столе раскатать тесто толщиной 3-5 мм. Разрезать на сектора. Выложить начинку и свернуть от широкого края к узкому.

рогалики

Отправляем рогалики на противень на силиконовый коврик и выпекаем в духовке минут 15-20 до золотистого цвета. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

рогаликиПасхальные рогалики готовы!

рогаликиПриятного аппетита!

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: