Постный кекс с орехами и маком
By: Татьяна Онегина
Метки: Выпечка, кекс на апельсиновом соке, кекс с орехами и маком, постная выпечка, рецепты постной выпечки
Раздел: Выпечка, кексы, маффины
Интересный сочный кекс — даже в постные дни отличный ароматный десерт.
Набор продуктов:
2 -3 апельсина (200 мл апельсинового фреша)
200 г сахара
100 мл растительного масла
75 г растительного маргарина
цедра 1 апельсина
100 г мака
10 грецких орехов
500-600 г муки
1 ч.л разрыхлителя(сода не подойдет)
сок лимона.
Приготовление:
1.Духовку включаем на 170 градусов.
2. Мягкий маргарин растираем с сахаром. Добавляем цедру апельсина и растительное масло. Хорошо перемешиваем.
3. В отдельную миску выдавливаем 200 мл апельсинового фреша. В него добавляем разрыхлитель, гашеный лимонным соком. Добавляем фреш в масляную массу и перемешиваем . Не пугайтесь! На этом процессе маргарин начнет слоиться на маленькие комочки. . Все в порядке. Добавляем мак .
4. Просеиваем муку и хорошенько перемешиваем. Половину орехов измельчаем в крошку , а вторую часть мелко рубим ножом и отправляем все в тесто. Тесто должно быть по консистенции как густая опара.
5. Форму смазываем растительным маслом, выливаем тесто и отправляем в духовку выпекаться.
Приятного аппетита!
Добавить комментарий