Гречневая каша с грибами
На днях попала на программу «Смак» там Н. Селезнева варила гречневую кашу с грибами. Я сейчас как раз на кашах, так что рецепт очень пришелся кстати.
Извините, если уже есть в рецептах!
Готовила с сухими грибами.
В принципе пропорции грибы-крупа по желанию, я брала:
сухие белые грибы — 30г
гречка -2 ст
лук репчатый — 1 шт
морковь — 2-3 шт
для рассыпчатой каши пропорции жидкость к крупе 2:1, для густой 2,5:1
растительное масло 2-3 столовых ложки
Грибы залить холодной водой, лучше на ночь. Отваритьв той же воде.Отвар процедить, сохранить.Нарезвть грибы и лук.
Обжарить.
Мой сегодняшний вариант лук и грибы измельчены в процессоре.
Морковь натереть на терке, добавить к грибам. Чуть обжарить всыпать крупу и залить бульоном от грибов + водой, или по желанию бульоном.
Варить до готовности.
Вкусно!
Обсуждение на сайте «Наш дом»
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий