Жареный рис с маринованным мясом по-китайски


Блюдо китайской кухни отыскала на  интернет- сайте,  посвященном Китаю. Не сложное, но вкусное и сытное. Заменила крабы креветками, а в остальном — все в соответствии с рецептом.

Продукты:
рис длиннозерный (басмати, жасмин) — 1 ст.
свинина — 400г
сало свиное — 4 ломтика
лук зеленый — 3 стебля
креветки неочищенные — 200г
соль, перец,
яйца — 2 шт.
растительное масло — 2 ст.л.

Для маринада:
чеснок — 2 зубчика
соевый  соус — 4 ст.л.
растительное масло — 2 ст.л.

SWIN1

Приготовление.

Рис отварить до готовности.
Приготовить маринад: мелко нарубить чеснок и смешать с соевым соусом и растительным маслом.
Мясо промыть, обсушить салфеткой, нарезать полосками и положить на 1 час в маринад (через полчаса мясо перевернуть).

SVIN2
Нагреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем нарезанное кусками сало.
Замаринованное мясо вытащить из маринада, дать маринаду стечь и обжарить мясо в жире.

SVIN3

Добавить к мясу рис и немного обжарить их вместе.
Очищенные стебли лука нарезать кольцами, добавить к ним очищенные  креветки и немного маринада и тушить около 5 минут.

SVIN4

Потом положить лук с креветками в рис и заправить солью и перцем.
Яйца перемешать, вылить на сковороду и, помешивая, жарить около 2 минут до состояния  хлопьев, добавить к основному блюду.

SVIN13

Обсуждение рецепта на сайте.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: