Тимбаллини с баклажанами
By: Весы
Метки: баклажаны, закуска, запекать, тимбаллини
Раздел: Блюда из круп, бобовых и макарон, Закуски, Рецепты, горячие закуски
| Aperture: | f/4 |
|---|---|
| Focal Length: | 27mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | Canon EOS 1000D |
Вдохновилась картинкой тимбаллини Анны Гомон .
Готовила к конкурсу, но сочла, что не отвечает условиям конкурса.
Блюдо из серии проще простого, деликатесом не является.
Продукты:
спагетти 100-150 г
баклажан 1шт
чеснок 1-2 зубчика
томатный соус 1ст.л.
натертый сыр 6ст.л.
масло растительное
соль
базилик
Приготовление:
- Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, если кружки больше, чем дно формы, разрезать на четыре части.
Посолить, дать стечь соку, обсушить бумажным полотенцем.
- Обжарить, промокнуть от масла.
- Отварить спагетти al dente.
- Обжарить чеснок до прозрачности, добавить ложку томатного соуса. Я использовала итальянский соус из кусочков помидоров с базиликом.
- Смешать соус со спагетти.
- Уложить в формочки для маффинов баклажаны, присыпать сыром, уложить спагетти пересыпая сыром.
- Запекать в духовке при 280-200 гр. Ц , прикрыв формочки фольгой, чтобы не пересушить верхний слой спагетти. Понадобилось минут 15. Насадить сооружение на вилку и извлечь из формы, промокнуть бумажным полотенцем и подавать в теплом виде.
Присыпать сверху натертым сыром и украсить листиками базилика.
Приятного аппетита!
Обсуждение на сайте «Наш Дом»
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий