Форель в глазури


Рецепт с обложки февральского номера журнала «Гастроном».
Если вы не боитесь сочетаний рыбы со сладким вкусом глазури, то вполне можете насладиться этим несложным в приготовлении блюдом.

На 2 порции:

  • стейки форели — 2 шт.
  • бальзамический уксус темный — 2 ст.л.
  • сахар — 1/2 ст.л.
  • соевый соус — 1 ч.л.

Стейки форели (или семги) очистить от кожи.


На сковороду вылить бальзамический уксус с сахаром, готовить помешивая до полного растворения сахара.

Добавить соевый соус, дать остыть.
Рыбные стейки выложить на противень, застеленный пергаментом, обмазать соусом со всех сторон и готовить в духовке при 200* минут 20-25.

Если есть возможность, за 5 минут до окончания поместить под гриль.

Обсуждение рецепта на сайте.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: