Тефтели в яблочно-апельсиновом соусе

By: SvetaS

Сен 27 2012

Метки: , , , ,

Раздел: Рецепты, блюда из рубленного мяса

Оставьте комментарий

Aperture:f/5.6
Focal Length:28mm
ISO:400
Shutter:1/125 sec
Camera:DSLR-A290

Рецепт antea с Кулинара. Очень приятные тефтели с нежным кисло-сладким соусом отлично подойдут для того, чтобы разнообразить ежедневное меню.

продукты

фарш — 500г (свинина + говядина, лук, ломтик белого хлеба, яйцо, соль, перец)
яблоко (я брала антоновку) — 1 шт
апельсин — 1шт.
вино белое полусладкое — 0,5 стакана
вода — 2 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
масло сливочное — 50г
масло растительное — 2 ст.л.
мука — 2 ст.л.

приготовление

Чищенные яблоко и апельсин порезать мелкими кубиками.

Из фарша сформировать тефтельки, внутрь каждой положить по кусочку яблока .

Тефтельки  обвалять в муке, обжарить на растительном масле в течение 4 минут с каждой стороны.

В другой сковородке  на сливочном масле потушить оставшиеся кусочки яблока с водой и сахаром.

Как только получится пюре, добавить апельсин, поварить 5 минут, добавить вино, поварить еще 2 минуты (до исчезновения  запаха алкоголя).

Залить тефтели соусом и поварить все вместе 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на форуме

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: