Клубничный джем
Этот рецепт увидела в блоге Ирины Рыбчанской. Уж не знаю почему, ОЧЕНЬ захотелось приготовить. Я это сделала! И мне очень понравилось. Джем получается густым, красивым и сохраняет аромат клубники. На мог взгляд, неудобство только в том, что варить нужно по стакану, но так как я и варю очень мало, мне подходит. Делала по этому рецепту и вишню, очень вкусно. Главное — не переварить!!! 5 минут вполне достаточно.
продукты
клубника — 300г
сахар — 350г
приготовление
Клубнику тщательно вымыть, помять руками, добавить сахар, тщательно перемешать.
Как только сахар растворится, стакан смеси положить в кастрюльку из нержавеющей стали.
Довести клубнично-сахарную смесь до кипения и варить на среднем огне 5 минут, интенсивно помешивая.
Смесь будет интенсивно пениться. Пену не снимать!
Выкладываем первую порцию джема в сухую стерилизованную банку и варим вторую порцию.
Из этого количества получается одна баночка 180г.
Приятного аппетита!
One comment on “Клубничный джем”
Добавить комментарий
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
[…] Варим джем по рецепту […]