Сливочный суп с морепродуктами, беконом и грибами.

By: SvetaS

Сен 12 2012

Метки: , , , ,

Раздел: Рецепты, Супы

1 комментарий

Aperture:f/5.6
Focal Length:28mm
ISO:400
Shutter:1/0 sec
Camera:DSLR-A290

Рецепт этого супа взяла на Кулинаре у andreysibulski. Делала почти все по рецепту — заменила куриный бульон водой, уменьшила кол-во и кинзу не добавляла. Суп получился необычайно вкусный, густой, насыщенный. Не только я, но и сын был в восторге.

продукты

кальмар нечищенный — 100г
королевские сырые креветки (нечищенные, без головы) — 100г
шампиньоны свежие —  2шт.
бекон — 30г
лук репчатый — 1/2 маленькой головки
оливковое масло — 1 ст.л.
мука — 1 ч.л. с горкой
вино белое сухое — 70г
картофель —  2шт средние
вода — 0.5 л
сливки 20% — 200 мл
чеснок — 1 зубчик
черный перец, соль — по вкусу

приготовление

Кульмар очистить и нарезать полосками.

Креветки почистить и нарезать пополам.

Лук, бекон мелко порезать.

Почистить и порезать шампиньоны и картофель.

В глубокую сковородку налить оливковое масло, положить бекон и лук.

Как только лук станет прозрачным, положить мукуиобжарить 2 минуты.

Налить вино и тушить до полного его выпаривания.

Добавить грибы, готовить пару минут.

Залить горячей водой, добавить картошку, креветки.

Через 10 минут поперчить, посолить, добавить кальмары, сливки, после закипания варить 3 минуты. 

Выключить огонь и добавить мелко нарезанный чеснок.

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на форуме Беседы обо всем.

One comment on “Сливочный суп с морепродуктами, беконом и грибами.”

  1. Мне кажется, для креветок 13 мин много ?


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: