Куриное филе под слоеным тестом

By: SvetaS

Сен 04 2012

Метки: , , ,

Раздел: Блюда из птицы, Рецепты, курица

Оставьте комментарий

Aperture:f/5.6
Focal Length:28mm
ISO:400
Shutter:1/60 sec
Camera:DSLR-A290

Рецепт увидела у Джеймса Оливера. Сразу же приготовила, а уже через несколько дней исполнила на бис. Очень удачное сочетание продуктов. Тесто на фото кажется непропеченым — не верь глазам своим!

продукты

пластина слоеного теста — 250г
куриное филе — 600г
шампиньоны — 300г
сметана — 200г
горчица — 1 ст.л. без горки
раст. масло — 1 ст.л.

для обмазки:

яйцо — 1 шт.
молоко — 2 ст.л.

приготовление

Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до белого цвета.

Шампиньоны почистить, нарезать и добавить к курице.

Пожарить все вместе минут 10 .
Горчицу добавить в сметану, выложить сметану на курицу с грибами, перемешать, выключить огонь и оставить остывать.
Тесто разморозить, раскатать так, чтобы им можно было накрыть форму с курицей.

Яйцо смешать с молоком.
Накрыть тестом курицу, смазать тесто яйцом с молоком  и отправить в духовку при температуре 220* на 30 минут (до зарумянивания теста).

Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на форуме

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: