Куриное филе под слоеным тестом
By: SvetaS
Метки: куриное филе, слоеное тесто, сметана, шампиньоны
Раздел: Блюда из птицы, Рецепты, курица
| Aperture: | f/5.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 28mm |
| ISO: | 400 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A290 |
Рецепт увидела у Джеймса Оливера. Сразу же приготовила, а уже через несколько дней исполнила на бис. Очень удачное сочетание продуктов. Тесто на фото кажется непропеченым — не верь глазам своим!
продукты
пластина слоеного теста — 250г
куриное филе — 600г
шампиньоны — 300г
сметана — 200г
горчица — 1 ст.л. без горки
раст. масло — 1 ст.л.
для обмазки:
яйцо — 1 шт.
молоко — 2 ст.л.
приготовление
Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до белого цвета.
Шампиньоны почистить, нарезать и добавить к курице.
Пожарить все вместе минут 10 .
Горчицу добавить в сметану, выложить сметану на курицу с грибами, перемешать, выключить огонь и оставить остывать.
Тесто разморозить, раскатать так, чтобы им можно было накрыть форму с курицей.
Яйцо смешать с молоком.
Накрыть тестом курицу, смазать тесто яйцом с молоком и отправить в духовку при температуре 220* на 30 минут (до зарумянивания теста).
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на форуме
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий