Запеченные мидии
By: SvetaS
Метки: икра летучей рыбы, мидии, праздник, тобико, ужин
Раздел: Блюда из рыбы и морепродуктов, Закуски, Рецепты, горячие закуски
| Aperture: | f/4.5 |
|---|---|
| Focal Length: | 30mm |
| ISO: | 200 |
| Shutter: | 1/0 sec |
| Camera: | DSLR-A290 |
В японском ресторане мы всегда заказываем мидии, но год от года цена выше, мидии мельче, порции меньше. Решили с невесткой воплотить дома. Пробовали делать соус с японским майонезом, с филадельфией со сливками, с обычным майонезом +васаби, но вариант с обычным майонезом понравился больше всего.
продукты
мидии в половине раковины — 1кг
майонез — 250г
икра тобико (летучей рыбы) красная — 45г
приготовление
Мидии разморозить, отделить мидии от раковин, аккуратно надрезая ножку, которой мидия прикреплена к раковине.
Мидии и раковины тщательно промыть, обсушить.
Сложить мидии в раковины и выложить на противень, устланный пергаментом.
Смешать майонез с икрой и выложить соус на каждую мидию.
Отправить противень в духовку при 200* на 20 минут.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на форуме
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий