Суп куриный с кукурузой в китайском стиле
By: Весы
Метки: китайский суп, куриная грудка, суп
Рецепт из ШГ, 15 номера 2009 года
Еще из старого.
Я рецепт немного изменила, под свои продукты и вкусы.
Продукты:
куриное филе 500 г
кукуруза 100 г
зеленый горошек 100 г
сл.перец 1 шт
помидоры 2 шт
белая часть зеленого лука 6 шт.
натертый имбирь 2ч.л.
морковь 1-2 шт (средних) у меня были мелкие морковочки 6-7 шт
сахар 2 ч.л.
яйцо 1 шт
чеснок 1 зубчик
бульон 1 литр ( у меня из кубиков)
растительное масло
кунжутное масло 1-2 ч.л.
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарезать куриное филе кубиками . Лук, морковь, кукурузу кружочками. Перец квадратиками, помидоры очистить от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
Имбирь натереть на терке, чеснок мелко нарубить.
Я жарила мясо прямо в кастрюле. Разогреть масло, обжарить куриное мясо до румяной корочки, добавить к курице лук и морковь, чеснок и имбирь, обжаривать все вместе, потом добавить кукурузу и остальные овощи, все перемешать, добавить сахар и кунжутное масло. Влить бульон, варить до готовности овощей, посолить поперчить по вкусу. Яйцо слегка взбить с двумя ложками бульона из супа, ввести в суп , вливая тонкой струей, разбивая яйцо вилкой. Перемешать, снять с огня.
Можно подать с зеленым луком.
Обсуждение на сайте Беседы обо всем.
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий