Сибас, запеченный с розмарином и чесноком
By: Fanny
Метки: запеченная рыба, морская рыба, рыба, сибас
Раздел: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
Рецепт из августовского 2011 года номера журнала «ХлебСоль».
Вместо сибаса можно использовать любую белую рыбу, лучше морскую.
На 2 порции:
- сибас — 2 штуки
- розмарин — 2 веточки
- чеснок — 2 зубчика
- оливковое масло — 2 ст.л.
- морская соль, свежемолотый перец.
Духовку разогреть до 200*С.
Рыбу почистить, выпотрошить, промыть и обсушить. На каждой стороне сделать по 2-3 диагональных надреза, вложить в них порезанный на пластинки чеснок и листочки розмарина, оставшуюся основу розмариновой веточки вложить в брюшко рыбы.
Рыбу выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
Запекать 20-25 минут до образования хрустящей корочки.
Обсуждение рецепта на сайте.
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий