Кексы с черной смородиной


Было несколько причин испечь эти кексы: во-первых, я получила набор симпатичных силиконовых формочек от Тамары, а во вторых привезла с дачи немного черной смородины, поэтому стала искать рецепт выпечки с нею и натолкнулась на этот простой рецепт у Ольги.
Я ничего не меняла, только делала в порционных формочках и взяла половину указанного у Оли количества продуктов, получилось 6 кексиков.

На 6 штук:

черная смородина — 150 г
крахмал — 1 ст. л.
сливочное масло — 90 г (растопленное и охлажденное)
яйца — 2 шт.
сахар — 1/2 стакана
мука — 1 стакан
пекарский порошок (разрыхлитель) — 1/2 ст. л.

Яйца взбить с сахаром до полного его растворения.
Смешать муку с разрыхлителем, смешать с яичной смесью.
Добавить масло, размешать.
Ягоды смешать с крахмалом и высыпать в тесто. Перемешать.Духовку разогреть до 175*С.
Формочки смазать маслом, если они силиконовые, то масло не требуется.
Выпекать 35-40 минут. Если не очень подрумянились то можно оставить в духовке еще минут 10.

Обсуждение рецепта на сайте.

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: