Салат с виноградом и сыром «дор блю»
By: Fanny
Метки: виноград, орехи грецкие, сыр дор блю
Раздел: Рецепты, Салаты, салаты овощные и зелёные
Салат, придуманный мною, на мой взгляд, с очень гармоничным вкусом.
Сочетание сладкого винограда и соленого сыра, нежных сливок и островатых грецких орехов на фоне зеленых салатных листьев, дает прекрасный результат. Попробуйте и убедитесь сами.
На 4 порции:
- салатная смесь от «Белой дачи»: рукола, мангольд, корн — 1 уп.
- сыр «дор блю» — 100г
- сливки 33 % — 100мл
- виноград без косточек — 100г
- орехи грецкие чищеные — 60г
- оливковое масло (масло грецкого ореха) — 1 ст.л.
- соль, перец
3-4 половинки грецких орехов отложить для украшения, остальные крупно порубить.
Виноградины разрезать пополам вдоль.
Сыр (я использовала «дор блю», но можно взять любой сыр с голубой плесенью) порезать небольшими кусочками, треть его взбить вместе со сливками в блендере до однородной массы.
Салатную смесь выложить в салатник, сбрызнуть растительным маслом.
Добавить сыр, виноград, рубленые орехи, посолить, поперчить по вкусу, аккуратно перемешать, украсить грецкими орехами.
Подавать с сырно-сливочной заправкой, полить ею, перемешать.
Обсуждение рецепта на сайте.
Добавить комментарий