Салат из утиной грудки с абрикосами


В сезон абрикосов продолжаю использовать их в разных блюдах. В старом журнале «Школа гастронома» нашла этот рецепт очень симпатичного и легкого салата.

  • абрикосы — 6 шт.
  • салат листовой — 1 пучок
  • лук зеленый — 4-5 перышек
  • утиная грудка — 1 шт.

Для заправки:

  • вино белое — 50 мл
  • масло ореховое (арахисовое) — 3 ст.л.
  • соль, перец

Грудку обжарить и оставить в теплом месте.
В небольшой емкости смешать вино с маслом, посолить, поперчить по вкусу.
Зелень вымыть и обсушить. Зеленый лук измельчить.
Абрикосы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Разрезать половинки на дольки.

Смешать в миске лук, абрикосы и половину заправки.

Обсуждение рецепта на сайте «Беседы обо всем».

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: