Крамбль с абрикосами и миндалем


Очень вкусный с медовым ароматом абрикосовый крамбл с необычной посыпкой по рецепту из книги «Невероятные крамбли». Готовится быстро и просто.

На 4 порции:

  • абрикосы — 500г
  • миндаль — 50г
  • масло сливочное — 30г
  • мед — 2 ст.л.

Для посыпки:

  • пряники — 3 шт.
  • мука — 60г
  • коричневый сахар — 40г
  • слив. масло — 35г

Абрикосы разрезать на половинки, вынуть косточки.

Миндаль я очистила от кожицы, залив его кипятком и дав постоять 5 минут. Затем миндаль крупно порубить.

На сковороде растопить сливочное масло (оставить кусочек для обмазывания формы), добавить мед, готовить до карамелизации. Положить абрикосы и помешивая готовить минут 5 на слабом огне.

Для посыпки измельчить пряники в блендере. Пряники у меня были шоколадные, поэтому такая коричневая поверхность десерта получилась. Растереть пальцами все ингредиенты посыпки, включая порезанное мелкими кусочками сливочное масло, в мелкую крошку.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить ровным слоем абрикосы, посыпать миндалем,

а затем — крошкой.
Запекать в духовке при 180 град. 25 минут.

Я подавала этот крамбл с ванильным мороженым — очень вкусно, попробуйте.

Обсуждение рецепта на сайте «Беседы обо всем».

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: