Салат со спаржей


Пока спаржевый сезон еще не кончился, продолжим готовить. Летний салат-ужин.

Сытный салат и в тоже время легкий, гармоничное сочетание продуктов.

Продукты на 2 солидных порции:

смесь салатных листьев
спаржа-мини 15-20 шт
макароны отваренные по горсточке на порцию
перепелиные яйца 6-8 шт
прошутто 100 г — 6 листиков
вяленые(запеченные) помидоры черри 15-20 половинок
листики базилика
соль, перец по вкусу
заправка -смесь масла и лимонного сока

Приготовление:

Отварить макароны. Для компании спарже я выбрала вот такую пасту.

Спаржу отварить , как в предыдущем рецепте . Разрезать на 2 части, получаются кусочки по 4-5 см. Перепелиные яйца отваривать 2 минуты.

Готовила сразу в тарелках.

Листья салата порвать на кусочки, сверху разложить макарончики, спаржу, вяленые помидорки , яйца разрезанные пополам, листики базилика. Ломтики прошутто разрезать на двечасти вдоль, свернуть розочками, разложить вокруг тарелки.

Заправить салат.

Можно было добавить немного каперсов, но я хотела более спокойного вкуса.

Приятного аппетита!

Обсуждение на сайте

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: