Куриные крылышки , маринованные в кокосовым молоке с грейпфрутовым соком


Купили на дачу куриных крыльев куриных. Стала думать о маринаде , захотелось чего-то в азиатском стиле, тут и грейпфрут( свежий рецепт в ЗТ) кстати вспомнился .

И так кокосовое молоко, чили, сок грейпфрута, соевый соус, чеснок по желанию … вкуснейшие крылышки можно пожарить на углях или запечь в духовке.

Продукты:

куриные крылья (первое и второе звенья) 700 г
розовый грейпфрут 1 шт
кокосовое молоко (маленькая баночка) 165 мл
перец чили 1 шт
соевый соус 2-3 ст.л.

Приготовление:

1. Сок грейпфрута, смешать с кокосовым молоком и соевым соусом.( кислое+ сладкое+ соленое)

2. Перец чили освободить от семечек, мелко нарезать.( острое)

3. Крылья , если нужно опалить,промыть, обсушить. Сложить в посуду для маринования, пересыпая перчиком, залить приготовленной смесью сока, молока и соуса.

4. Оставить мариноваться часа на 2-4. Смесь с молоком имеет свойство расслаиваться, поэтому лучше встряхивать посуду время от времени.

5. Жарить на решетке или запечь в духовке до готовности, поливая оставшимся маринадом.

Употребили с маринованными цуккини. Замариновала их одновременно с куриными крылышками, цуккини, чили, лимонный сок, сахар(мед), зелень(мята), масло .

Очень удачное сочетание птицы с овощами. В следующий раз буду покупать только второе звено, самая нежная часть крыла.

 

Обсуждение на сайте Беседы обо всем.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: