Овощная корзиночка с лососем
By: Agape
Метки: запекать, киш, лосось, овощи, рыба, сливки
Раздел: Блюда из овощей и грибов, Блюда из рыбы и морепродуктов, Выпечка, Запеканки, Рецепты, несладкие пироги
| Aperture: | f/2.6 |
|---|---|
| Focal Length: | 5.8125mm |
| Shutter: | 1/0 sec |
Готовила по мотивам Овощная корзинка
Корзиночку пекла строго по рецепту, а в начинку, вместо жареных овощей, использовала лосось и зелёный горошек.
Продукты:
корзинка:
морковь — 1 стакан мелко натертой (утрамбовать)
картофель — 1 стакан мелко натёртого
кабачок — 1 стакан мелко натёртого
растительное масла — — 2 ст. ложки
соль — 1 ч. ложка
мука — 1/4 стакана
начинка:
твёрдый сыр — 100 г
филе лосося — 200 г
зелёный горошек — 50 г
яйца — 2 шт.
нежирные сливки — 200 мл
соль и специи на свой вкус (готовила без специй)
Способ приготовления:
— овощи натереть на мелкой терке, посолить, через 10 минут хорошо отжать
— смешать овощи с маслом и мукой
— выложить в форму, сформировав бортики (на дно формы положить пекарскую бумагу)
(в рецепте этого нет, но я вспомнив, что когда пекут КИШ, в корзинку для хорошей формы насыпают горох, поверх пекарской бумаги,,,,,, а ещё есть специальные керамические бобы)
Выпекать корзинку при 190 градусах 20 минут
- взбить яйца и сливки
- в готовую корзинку на дно выложить часть тёртого сыра
- выложить лосось и горошек
- залить смесью сливок и яиц
- посыпать сыром
Запечь в духовке при 180 градусах 30 минут
Дождаться когда полностью остынет.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте “Наш дом”
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий