Фруктово-ягодный крамбл (Crumble)

By: SvetaS

Май 10 2012

Метки: , , ,

Раздел: Рецепты, сладкие пироги

Оставьте комментарий

Aperture:f/5.6
Focal Length:28mm
ISO:400
Shutter:1/80 sec
Camera:DSLR-A290

О Крамблах я узнала  от Фанни, нашла множество рецептов в интернете. В составе теста нет яиц, что весьма ценно для аллергиков, а мне ооочень понравилось сочетание сочных фруктов и хрустящего теста. Главное не переборщить с ягодами, иначе тесто будет «плавать» и нужный эффект пропадет.

продукты

для начинки:

яблоко — 1шт.
груша — 1 шт.
сезонные ягоды — 200г
сливочное масло — 25г

для теста:

мука — стакан
сливочное масло — 100г
сахарный песок — 2 ст.л.

приготовление:

Груши и яблоко почистить, нарезать кусочками.
Обжарить на сливочном масле до выпаривания жидкости (примерно 10 минут).
К фруктам добавить ягоды (в моем случае клубнику).
Выложить в форму, намазанную маслом.

Смешать блендером масло, нарезанное кусочками (масло должно быть очень хорошо охлажденным), сахар и муку до состояния крошки.

Высыпать тесто на фрукты-ягоды и в духовку на 30-45 минут (в зависимости от плиты) при температуре 200 (должна образоваться золотистая корочка).

Подавать можно с мороженым или взбитыми сливками.
Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на форуме

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: