Семга на гриле

By: SvetaS

Апр 30 2012

Метки: , , , ,

Раздел: Блюда из рыбы и морепродуктов, Гриль

Оставьте комментарий

Aperture:f/5.6
Focal Length:28mm
ISO:100
Shutter:1/640 sec
Camera:DSLR-A290

В летнюю пору часто готовим рыбу на гриле — очень быстро и удобно. Это один из самых любимых маринадов, очень давно его давала Аня Амбер, с тех пор он прижился в нашей семье. Рыба получается очень нежной с тонким ароматом и вкусом.

продукты

семга 5 стейков по 250г каждый
белое сухое вино 1,5 стакана
чеснок 2 зубчика
соевый соус 30мл
мед 1 ст.л.
лимонный сок из 1/2 лимона
розмарин 1 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
соль по вкусу

приготовление

В емкость для маринования рыбы вылить вино, соевый соус, выжать лимон, добавить мед, тимьян, розмарин, натертый чеснок.
Рыбу  немножко присолить (не забудьте, что соевый соус тоже даст соль!), положить в маринад и оставить на 2-3 часа.

Выложить на решетку и запекать до готовности. Рыба готовится очень быстро, важно ее не пережарить, иначе с решетки будет снять затруднительно. Мы делаем рыбку медиум, внутри она розовая получается.

Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: