Семга на гриле

By: SvetaS

Апр 30 2012

Метки: , , , ,

Раздел: Блюда из рыбы и морепродуктов, Гриль

Оставьте комментарий

Aperture:f/5.6
Focal Length:28mm
ISO:100
Shutter:1/0 sec
Camera:DSLR-A290

В летнюю пору часто готовим рыбу на гриле — очень быстро и удобно. Это один из самых любимых маринадов, очень давно его давала Аня Амбер, с тех пор он прижился в нашей семье. Рыба получается очень нежной с тонким ароматом и вкусом.

продукты

семга 5 стейков по 250г каждый
белое сухое вино 1,5 стакана
чеснок 2 зубчика
соевый соус 30мл
мед 1 ст.л.
лимонный сок из 1/2 лимона
розмарин 1 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
соль по вкусу

приготовление

В емкость для маринования рыбы вылить вино, соевый соус, выжать лимон, добавить мед, тимьян, розмарин, натертый чеснок.
Рыбу  немножко присолить (не забудьте, что соевый соус тоже даст соль!), положить в маринад и оставить на 2-3 часа.

Выложить на решетку и запекать до готовности. Рыба готовится очень быстро, важно ее не пережарить, иначе с решетки будет снять затруднительно. Мы делаем рыбку медиум, внутри она розовая получается.

Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: