Салат с креветками и баклажанами
Салат с Кулинара от irisli. Салат понравился тем, что создает единую вкусовую гамму, не распадаясь на составляющие. Советую подождать вкусных баклажанов! В этот раз я использовала французскую горчицу, но с обычной мне понравилось больше, поэтому в рецепте французскую не указываю.
продукты
нечищенные креветки 200г
баклажан 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
помидор 1 шт.
авокадо 1 шт.
листовой салат 1 пучок
растительное масло 1 ст.л.
заправка:
майонез 1 ст.л.
горчица 1ч.л.
лимонный сок 1 ч.л.
чеснок 1 зубчик
приготовление
Баклажаны нарезать кубиками, залить холодной водой.
Болгарский перец запечь в духовке. Очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками.
Креветки, отварить, остудить, почистить.
Баклажаны пожарить на растительном масле, остудить.
Авокадо почистить, нарезать кубиками.
Помидор порезать.
Салат порезать и положить в салатницу. Сложить туда же все остальные ингредиенты.
Приготовить соус, смешав все ингредиенты в блендере. Залить салат соусом, перемешать.
Приятного аппетита!
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий