Охота на пиранью
By: SvetaS
Метки: белая рыба, минтай, обед, рисовая мука, рыбные котлеты, соевый соус, ужин
Раздел: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты
Честно говоря, я совсем забыла про рецепт этих необычных и очень вкусных котлеток. про него мне (уже традиционно) напомнила Татьяна, ну а уж благодаря Кисуле я расстаралась. Очень хороший рецепт на каждый день — просто и с изюминкой.
продукты
- филе минтая 1 кг
- рисовая мука 6 ст.л
- яйцо 2 шт.
- укроп пучок
- луковица 1 шт.
- растительное масло 3 ст.л.
- сухе вино 2 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
- соль, сахар, перец, по вкусу
приготовление:
Пропустить филе и луковицу через мясорубку.
Смешать рыбный фарш с рисовой мукой, яичными желтками, 2ст. л растительного масла и мелко нарубленной зеленью.
Отдельно взбить белки с 1/2 ч.л. сахара. Добавить в рыбную массу, поперчть, посолить, добавить соевый соус, вино.
Сформировать котлетки и жарить на растительном масле по 1о мин. с каждой стороны.
Приятного аппетита!
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий