Котлеты из горбуши с капустой


Приготовила по мотивам оригинального рецепта Светы «охота на пиранью», добавила мёд и капусту. У меня была рисовая мука. Если у кого-нибудь её не окажется, то можно использовать рисовые хлопья быстрого приготовления. Котлетки получились очень нежные, я бы сказала, нежнейшие, лёгкие для желудка и что немаловажно, пахнут очень приятно. Рекомендую!

Продукты:

филе горбуши 500 г
лук 1 шт.
капуста 200 г
чеснок 1 зубчик
рисовая мука 3 ст. л.
соевый соус 1 ст. л.
вино сухое белое 2 ст. л.
мёд 1 ч. л.
яйца 2 шт.
зелень укропа
соль
перец

Приготовление:

Капусту отварить.


мёд растворить в вине. Зелень порубить.


Филе горбуши, лук и капусту пропустить через мясорубку. Добавить мелко-нарубленную зелень, чеснок (через чеснокодавку) и рисовую муку.


Яйца взбить с соевым соусом, вином.


Смешать фарш с яичной массой.


Жарить котлетки недолго. С одной стороны на среднем огне без крышки, с другой стороны на маленьком огне под крышкой.


Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на сайте — на форуме

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: