Рулеты из баклажанов с вялеными томатами, беконом и моцареллой

By: Татьяна Грушина

Фев 18 2012

Метки: , , ,

Раздел: Блюда из овощей и грибов, Рецепты

Оставьте комментарий

Aperture:f/5.6
Focal Length:50mm
ISO:400
Shutter:1/0 sec
Camera:DSLR-A230

Этот рецепт принимал участие в конкурсе «Only баклажаны» осенью 2011 года. Прекрасно подходит как горячая закуска или легкое горячее блюдо.

Необходимые продукты:

  • Баклажаны — 2 штуки
  • Соль — 2 столовые ложки
  • Яйцо — 1 штука
  • Сыр моцарелла — 10 ломтиков
  • Бекон — 10 полосок
  • Помидоры вяленые в масле — 10 половинок
  • Масло оливковое — по вкусу

 

Способ приготовления:

  1. Разрезать баклажаны на тонкие куски. Должно получиться примерно 10 штук. Выложить в дуршлаг и посыпать солью. Оставить на 1 час, затем промыть и просушить.

  1. Окунуть каждый кусок в слегка взбитые яйца. В сковороде хорошо разогреть оливковое масло. Обжарить куски баклажанов с обеих сторон до золотистого цвета. Просушить на бумажном полотенце.

  1. На ломтик бекона выложить ломтик баклажана, положить половинку вяленого томата и ломтик моцареллы.  (У меня вместо бекона ломтик хамона, а моцарелла германская).

  1. Завернуть в рулет, выложить в форму для запекания и запечь в духовке 10 минут при 180*.

Приятного аппетита! 

Обсуждение рецепта — на сайте «Наш дом»

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: