Темпура


Темпура это креветки, кусочки рыбы, овощей, которые обмакивают в специальный кляр — темпуру и обжаривают в кипящем масле.
Я готовила рыбу и креветки.

  • креветки тигровые свежемороженые — 150г
  • семга — 100г
  • мука для темпуры — 120г
  • вода ледяная — 200мл

Креветки очистить от панциря, обсушить.
Рыбу порезать небольшими кубиками и тоже обсушить.
Приготовить темпуру, смешав ледяную воду с мукой и взбить венчиком.

Масло для жарки (у меня была смесь кукурузного и кунжутного) нагреть.
Окунать кусочки рыбы или креветки в темпуру и бжаривать в масле.

Вынимать и выкладывать на бумажные салфетки.

Подавать горячими.

Обсуждение на сайте

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: