Салат из курицы со сливами и помидорами


Этот рецепт участвовал в конкурсе «Твой рецепт на страницах книги» и вошёл в книгу «Салаты» издательство Эксмо.

Продукты:

филе куриной грудки 2 шт.
слива красная 4 шт. (250г)
помидор 2шт. (230г)
салат листовой
майонез 2 ст. л.
сметана 2 ст. л.
уксус бальзамический 1 ч. л.
приправа «мит масала» 0,5 ч. л.
сок 0,5 лимона
масло оливковое 1 ст. л.
чеснок 1 зубчик
соль, перец
кунжутное семя 1 ст. л.
растительное масло для жарки

Приготовление:

Сначала нарезать куриное филе небольшими кусочками и замариновать в смеси бальзамического уксуса, соли и мит масалы (состав: кориандр, чёрный перец, кардамон, чили, чеснок, имбирь, куркума, корица, гвоздика, мускат).

Пока филе маринуется, вымыть салат и дать обсохнуть.
Курицу быстро обжарить на раскалённой сковороде (масло не добавлять, достаточно того, в котором мариновалось мясо)

Помидоры и сливы нарезать дольками.
На каждую тарелку сначала выкладываем салатные листья, сверху дольки помидор и слив (немного посолить), в середину горкой выкладываем курицу. Салат можно заправить смесью оливкового масла и лимонного сока, присыпать перцем и кунжутом.

Другая заправка: майонез, сметана, лимонный сок, чеснок, 1 ч. л. сахара, соль, перец по вкусу.

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на сайте — на форуме

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: