Суфле из тресковой икры


За основу взяла рецепт с форума «Хорошая кухня»

Несложное приготовление, хороший вкус в оптимальном сочетании.

Продукты:

свежая икра трески 500-600 г
яйца 2 шт.
лук 1 шт.
соль 1 ч.л.
белый перец на кончике ч.л.
лимонный сок 1 ст.л. свежего
масло слив. 1 ст.л.
панировочные сухари 2-3 ст.л.

Приготовление:

  1. Икру протереть через сито, освободить от пленок.
  2. К икре добавить 2 желтка, лук, измельченный на терке или в мельчителе блендера,соль, перец, лимонный сок.

3.Белки взбить отдельно в крепкую пену, осторожно соединить с икрой.

4.Формочки для суфле ( можно брать любые) смазать маслом, посыпать сухарями. Распределить суфле по формам.

  1. Выпекать, в предварительно разогретой до 180 гр. духовке, до готовности. Мунут 20-30. Проверить готовность деревянной палочкой.

  1. Есть можно в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита!

Обсуждение на сайте

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: