Маффины со сливами.
Рецепт публиковался в октябре 2009г
В квартире холодина, только и делать , что печь. Вдохновилась пирогами миндально-сливовыми, но слив было маловато.
Продукты:
сливы 200 г
мука 1,5 стакана
сахар 0,5 стакана
ванильный сахар 1 пакетик
разрыхлитель 2 ч.л.
масло 50 г
яйца 2 шт
коньяк 3 ст.л.
Приготовление:
Сливы нарезать мелкими кусочками.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром , по одному вбить к маслу яйца, добавить муку с разрыхлителем. Замесить тесто. По одной ложке влить коньяк, перемешивая тесто каждый раз. Добавить сливы( слив может быть и больше , у меня были остатки).
Разложить тесто по формочкам для маффинов, заполняя их примерно на две трети. Получилось 12 стандартных штук + 6 маленьких.
Выпекать при температуре 180-200 гр. минут 15-20.
Приятного аппетита !
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий