Капустный пирог

By: SvetaS

Фев 02 2012

Метки: , , ,

Раздел: Выпечка, несладкие пироги

Оставьте комментарий

Aperture:f/5.6
Focal Length:35mm
ISO:100
Shutter:1/59 sec
Camera:DSLR-A290

Этот нежнейший пирог с капустой настоящий подарок для тех, кто любит капустные пироги.

продукты

  • 1 стакан муки
  • 150г сливочного масла
  • 3 ст. л. сметаны
  • 500г капусты
  • 3 яйца
  • 1 луковица

приготовление

125г мягкого сливочного масла соединяем с 3 ложками сметаны и стаканом муки, добавляем немного соли, вымешиваем гладкое тесто.
Делим его на две части и убираем в холодильник на час.

Варим 2 яйца.
Капусту шинкуем и кладем в подсоленую кипящую воду на 5 минут.
Откидываем на дуршлаг, остужаем и хорошенько отжимаем.
Режем лук и обжариваем вместе с капустой на сливочном масле до легкого золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.
Отваренные яйца режем кубиками и добавляем к капусте.

Половину теста раскатываем, кладем в форму.

На него капусту.
Оставшуюся половину теста раскатываем,(лучше это делать на силиконовой коврике, раскатывать тесто нужно как можно тоньше, перекладывать на пирог без коврика сложновато) закрываем им начинку и края подгибаем вниз.
Взбиваем яйцо и хорошенько смазываем верх пирога.
Прокалываем вилкой в нескольких местах.

Выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта в форуме

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: