Салат с яйцами и сырными чипсами


Идея салатика взята с немецкой программы, похожей на «Званый ужин». Я публиковала его в 2006 году. Раньше я добавляла в него кальмаров , но со временем, пришла к выводу ,что  краткость инградиентов сестра таланта салата.



Хороший способ реализовать пасхальные битые яйца , их можно замариновать.
Я мариновала в смеси:
отжатый сок 1 свеклы, 200 мл кипячёной воды, уксус, соль, вусчерский соус.
Без конкретных пропорций, по вкусу. Можно еще травок по вкусу добавить.
Яйца в маринаде можно держать в холодильнике до 3-4 дней

Яйца можно использовать не только для салата, но и как самостоятельную закуску.

Продукты для салата :

маринованные яйца 3-4 шт
салатные листья 1 пучок
анчоусы баночка 40 г
сыр 50 г

Для заправки:

оливковое масло 2 ст.л.
лим. сок 1ст.л.

Приготовление:

  1. Сыр натереть на терке. Разложить чипсами на сухой горячей сковорке, поджарить до румянца.

  1. Чипсы выложить на бумажное полотенце. Можно предварительно охладить на круглой поверхности, для придания красивой формы.

  1. Разложить салатные листья, чипсы, нарезанные четвертинками яйца , анчоусы, можно их разрезать пополам.
  2. Салат заправить.

.

Приятного аппетита !

Обсуждение рецепта на сайте

 

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: