Салат с яйцами и сырными чипсами
By: Весы
Метки: анчоусы, салат, сырные чипсы, яйца
Раздел: Закуски, Рецепты, Салаты, салаты овощные и зелёные, салаты с рыбой и морепродуктами
Идея салатика взята с немецкой программы, похожей на «Званый ужин». Я публиковала его в 2006 году. Раньше я добавляла в него кальмаров , но со временем, пришла к выводу ,что краткость инградиентов сестра таланта салата.
Хороший способ реализовать пасхальные битые яйца , их можно замариновать.
Я мариновала в смеси:
отжатый сок 1 свеклы, 200 мл кипячёной воды, уксус, соль, вусчерский соус.
Без конкретных пропорций, по вкусу. Можно еще травок по вкусу добавить.
Яйца в маринаде можно держать в холодильнике до 3-4 дней
Яйца можно использовать не только для салата, но и как самостоятельную закуску.
Продукты для салата :
маринованные яйца 3-4 шт
салатные листья 1 пучок
анчоусы баночка 40 г
сыр 50 г
Для заправки:
оливковое масло 2 ст.л.
лим. сок 1ст.л.
Приготовление:
- Сыр натереть на терке. Разложить чипсами на сухой горячей сковорке, поджарить до румянца.
- Чипсы выложить на бумажное полотенце. Можно предварительно охладить на круглой поверхности, для придания красивой формы.
- Разложить салатные листья, чипсы, нарезанные четвертинками яйца , анчоусы, можно их разрезать пополам.
-
Салат заправить.
.Приятного аппетита !
авторы рецептов
-
-
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий