Бурчак-шурпа
By: Fanny
Метки: азиатская кухня, мясо, суп, фасоль
Так получилось, что я первое готовлю редко, но вот этот суп из книги «Рецепты красоты. Антистрессовое меню» меня сразу привлек своим внешним видом, несложным приготовлением и многообещающим вкусом. Обещания не обманули, моим домочадцам вкус очень понравился.
мясо — 700г
картофель — 5 шт.
лук репчатый — 1 шт.
фасоль консервированная — 1 стакан
томатная паста — 2 ст.л.
лапша — 150г
вода — 2 л
соль, перец
Мясо (баранину или говядину) залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену, посолить, варить до готовности.
Картошку почистить, порезать кубиком,
опустить в бульон варить минут 10, затем добавить фасоль.
Лук мелко порезать, спассеровать в масле с томатной пастой, добавить в суп, а также добавить и лапшу. Варить еще 10 минут.
При подаче посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Обсуждение рецепта на сайте
Добавить комментарий