Мясная запеканка «Боботай»


Блюдо получается очень вкусное, сочное, ароматное и сытное. Подавала со свежими овощами и салатными листьями. Мужчинам моим очень понравилась эта южно-африканская запеканка.

DSC03842

Продукты:

говядина 700 г белый хлеб 1 кусок

молоко 250 мл

лук 1 шт.

изюм без косточек 100 г

миндаль 100 г

абрикосовый джем 1 дес. л.

чатни (из манго) 1 ч. л.

лимонный сок 1 ст. л.

карри 1,5 ч. л.

куркума 1 ч. л.(неполная)

соль 1,5 ч. л.

подсолнечное масло

яйцо 2 шт.

лавровый лист 3-4 шт.

Способ приготовления:

Миндаль крупно порубить,

DSC03844

лук мелко нарезать, изюм промыть, хлеб замочить в молоке и отжать. Мясо предлагается порубить, я мелко нарезала, смешать с хлебом, луком, добавить изюм и орехи.

DSC03845

разогреть на сковороде, слегка обжарить на нем мясную смесь, всыпать сухие приправы, добавить лимонный сок, абрикосовый джем и чатни, подсолить, перемешать.

DSC03846

DSC03847

Мясную смесь выложить в форму для запекания или в глиняный горшок.

DSC03849

Взбить яйца с молоком, залить мясную смесь. Уложить сверху лавровые листья и запекать в духовке при 180* минут 40,

DSC03850

в конце накрывала фольгой, а то изюм на поверхности зарумянился.

DSC03852

DSC03855

Приятного аппетита!

Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: