Рождественский карп на хлебе
Этот простой, но праздничный рецепт дала мне Лена. Оригинальный рецепт взят с сайта PRIVET.CZ, автор Светлана. В Чехии так готовят карпа на Рождество.
Продукты:
карп — 1,5 кг
хлеб крестьянский — половина буханки
пиво — 1 банка 0.5 л
мед — 1/2 ст.л.
лимон — 1шт.
тимьян — 1 ч.л.
помидор — 1шт
Приготовление:
Карпа очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры.
Натереть солью, перцем, тимьяном.
Поставить хлеб на противень, «насадить» карпа на хлеб
Налить в чашку 150 мл пива и добавить 1/2 ст.л. меда.
Оставшееся пиво вылить в противень и отправить его в духовку на 40-60 минут при температуре 200 градусов .
За время приготовления три раза полить карпа «медовым» пивом.
Когда карп хорошенько зарумянится, вытащить его из духовки и поставить на блюдо вместе с хлебом.
Украсить (я для этого использовала лимон и помидор).
Зелёная тетрадь 
Добавить комментарий