Салат с цветной капустой и креветками.


Попробовала салат под названием» испанский» в гостях. Испанский, так как готовила женщина, которая много лет живет в Испании.

Я готовила с разными заправками. С майонезом он чуть мягче на вкус, чем с маслом и лимонным соком. Оба варианта хороши.

Примечание:

В оригинале использовались королевские креветки, нарезанные на мелкие кусочки.  Кроме того, в нем было немножко брынзы и кусочки соленого лосося.

Я для себя решила исключить эти продукты, но как нибудь попробую приготовить в полном комплекте.

В любом варианте салат получается хрустящим, сытным.

Продукты:

цветная капуста 1 маленький кочан
креветки 400 г
оливки(у меня с косточками) -баночка 300г
каперсы (бутоны) 30г
укроп пучок
чеснок 1 зубчик (по желанию)
соль, перец по вкусу
майонез 4-5 ложек

Приготовление:

  1. Креветки разморозить, если использовать мороженые. Отварить, если использовать сырые.
  2. Капусту промыть, я еще пролила её кипящей водой. Разобрать на самые малкие соцветия. Можно разобрать на крупные и срезать ножом слой соцветий без черешков.

  3. Оливки очистить от косточек, нарезать кусочками.

  4. Укроп мелко нарезать, чеснок выдавить.

  5. Продукты смешать, заправить майонезом или смесью масла и лимонного сока.

Обсуждение  на сайте

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: