Печенье с сыром и розмарином


Заинтересовалась рецептом от Клэр Робинсон. Смотрела видеовариант. Получилось вкусно, но не так красиво, как у Клэр. Печенье чуть расплывалось на противне. Пробовала печь и с пармезаном и с джюгасом.

Печенье очень вкусное.

Продукты:

мука 2 стакана
сахарная пудра 1 стакан
натертый сыр 0,5 стакана
масло сливочное 200 г
розмарин веточка ( 2ч.л. нарезанных листьев)
соль щепотка

Приготовление:

Смешать сухие инградиенты.

Мелко нарезать и добавить в смесь розмарин.

Масло комнатной температуры смешать с сухими инградиентами. Должна получиться пластичная смесь.

Выложить смесь в пищевую пленку, скатать колбаску. Я делала, как в исходном рецепте, подкручивая концы пленки и отбивая колбаску о ровную поверхность.

Выдержать в холодильнике несколько часов, или 30 минут в морозилке. Нарезать шайбочками по 0,5 см и разложить на противне.

В исходном рецепте печенье выпекается при 190 гр. 12 минут. Я увеличила температуру до 220 , и уменьшила время выпекания до 7 минут. Печенье расплылось, но не совсем потеряло форму.

Дать остыть на противне, снять лопаточкой. Печенье очень хрупкое.

Мне понравилось сочетание сладкого вкуса с ароматом розмарина и пикантностью сыра.

Обсуждение рецепта на сайте»Наш дом» .

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: