Луковый пирог

By: Татьяна Грушина

Янв 19 2012

Метки: , , ,

Раздел: Выпечка, Рецепты, несладкие пироги

Оставьте комментарий

Aperture:f/5.6
Focal Length:50mm
ISO:400
Shutter:1/0 sec
Camera:DSLR-A230

Пирог этот  принесла в копилку форума ЕД еще в 2004 году наша подруга Рита-Пудовка.

От привычных пирожков с луком и яйцом этот пирог так же далек, как Париж от Урюпинска)))))

Необходимые продукты:

  •  2 хороших, мясистых стебля порея,
  •  упаковка готового слоеного теста ( дрожжевого),
  •  3 яйца ( 2 сварить вкрутую),
  •  2-3 ст. л сметаны,
  •  50-70 гр. сливочного масла,
  •  100-120 гр сыра,
  •  специи.

Приготовление:

  1. Порей промыть, порезать полукольцами и обжарить на сливочном масле .

  1. Когда лук остынет, добавить сметану, вареные яйца( нарезанные полукольцами) и специи ( например: вегета + куркума + паприка)
  2. Разморозившееся тесто разделить на 2 части. Раскатать. В форму , смазанную растит. маслом и присыпанную панировочными сухарями, выложить 1 часть раскатанного теста, наколоть его вилкой в нескольких местах, выложить начинку, а на нее —  порезанный кусочками сыр .

4.  Сверху накрыть 2-й частью теста ( эту тоже надо или наколоть или надрезать . Края обровнять и защипать.  Поверхность смазать взбитым яйцом, и присыпать обрезками теста и кунжутом.

5.  Выпекать 30 минут при Т 180*.

Приятного аппетита!

 

Обсуждение на форуме «Наш дом»

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: