Бедро индейки фаршированное тыквой и яблоками


Очень люблю фаршированное бедро в разных вариантах. В этот раз фаршировала тыквой, яблоками и пшенными хлопьями.

Продукты:

бедро индейки
тыква 150 г
яблоко 1 шт.
лук 1 шт.
пшенные хлопья 1 ст. л.
яйцо 1 шт.
яблочный сок 250 мл
французские травы
соль
перец

Приготовление:

Бедро индейки разрезать вдоль и вырезать кость. Я купила уже готовое филе бедра.
Филе посолить, поперчить, посыпать французскими травами и залить яблочным соком.
Тыкву и яблоко нарезать кубиками, Лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле, добавить тыкву, слегка обжарить.

Немного остудить, добавить яблоко, яйцо, пшенные хлопья, подсолить. Перемешать.
Мясо вынуть из маринада, посыпать французскими травами, нафаршировать, сколоть зубочистками и обвязать ниткой.

Форму застелить фольгой, выложить мясо, накрыть фольгой и запекать при 200* час.
Затем убавить температуру духовки до 180*, открыть фольгу и допечь мясо, поливая его маринадом. Примерно 30-40 мин.

DSC08237

DSC08238(1)

Приятного аппетита!

DSC08240

Обсуждение рецепта на сайте — Наш дом

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: