Яйца «Фламенко»

By: Татьяна Грушина

Янв 18 2012

Метки: , , , ,

Раздел: Блюда из мяса, Запеканки, Рецепты, говядина

Оставьте комментарий

Aperture:f/2.8
Focal Length:6.2mm
ISO:200
Shutter:1/0 sec
Camera:COOLPIX L10

Это блюдо я увидела в программе «Едим дома» с Юлией Высоцкой.  И «Яйца» уверенно вошли в меню нашей семьи.  Можно делать его в большой форме, а можно — порционно.

Необходимые продукты:

Яйца — 3-4  шт.
Рис — 175 г ,
Фарш телячий — 300 г ,
1 красная луковица,
1 болгарский перец,
1 крупная долька чеснока,
2 острых охотничьих колбаски,
1 баночка помидоров без кожицы в собственном соку,
3 ст. ложки оливкового масла,
свежемолотый черный перец,
морская соль,
горсть рубленной кинзы или петрушки.

1.  Отварить рис.

2.  Мелко нарезать лук и чеснок. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить слегка лук и чеснок.

3.  Добавить в сковороду нарезанные кружочками колбаски и фарш, посолить и поперчить.

4.  Обжарить фарш до полуготовности, добавить полбанки помидоров, перемешать и снять с огня.

  1. Тонкими полосками нарезать болгарский перец, удалив предварительно семена. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и поджарить перец, чтобы он стал мягким.

6.  Форму, в которой вы будете подавать яйца фламенко, смазать оливковым маслом. Выложить в форму слоями рис, мясной фарш с колбасками, оставшиеся помидоры, перцы. Сделать в фарше небольшие углубления, разбить в них яйца и отправить запекаться в духовку на 15 минут.

7.  Перед подачей присыпать кинзой или петрушкой.

Приятного аппетита!

Обсуждение на форуме «Наш дом»

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: