Семга, запеченная в тесте

By: Татьяна Грушина

Янв 18 2012

Метки: , ,

Раздел: Блюда из рыбы и морепродуктов, Рецепты

Оставьте комментарий

Aperture:f/5.6
Focal Length:35mm
ISO:400
Shutter:1/0 sec
Camera:DSLR-A230

Приготовление этой рыбы в исполнении Марины Неёловой я увидела в программе СМАК.

Увидела и тут же опробовала. Рекомендую!

Необходимые продукты:

  • Слоеное тесто — 1 упаковка
  • Филе красной рыбы (семга, форель, лосось) — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сельдерей — 2 черешка
  • Лимон — 1 шт.
  • Растительное масло для обжарки
  • Соль, белый перец

Способ приготовления:

  1. Сельдерей и морковь нарезать соломкой, репчатый лук нарезать полукольцами.
    Спассеровать овощи на растительном масле 5 минут. Дать остыть.

  1. Филе лосося сбрызнуть соком лимона, поперчить, натереть солью. На пласт слоеного теста выложить кусок филе.

  1. Выложить сверху пассерованные овощи, накрыть вторым куском филе.

  1. Закрыть вторым слоем теста. Края теста обрезать, формируя тушку рыбы.

5.  Из обрезков теста сделать чешуйки, оформить рыбе «лицо». Тесто вокруг чешуек наколоть вилкой. Смазать   желтком.

  1. Выпекать в духовке при температуре 210*С градусов 35 минут.

Приятного аппетита!

Обсуждение на форуме «Наш дом»

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: