Шарики из козьего сыра с медом в панировке


В нынешний выезд в Палангу попробовала в ресторанчике простые, шарики из козьего сыра в панировке. Запанированы: в изюме, хлопьях миндаля и маке, что само по себе не ново, но нотка меда , внесла особую гармонию в это сочетание. Идеальная закуска к вину.

Продукты :

сыр President Petits Chevres Doux мягкий из козьего молока 45% 100 г
светлый изюм горсточка
мак 2 ст.л.
хлопья миндаля 2 ст.л.
мед 1-2 ст.л. жидкого

Приготовление:

Из сыра скатать шарики величиной с лесной орех, опускать их коротко в мед . Если мед кажется густоват, можно его чуть подогреть.

Опускать шарик в мед очень коротко, иначе, шарик начинает растекаться, затем сразу в панировку.

Миндаль и мак предварительно обжар ить. Изюм сполоснуть и сразу обсушить, он должен остаться плотным. Изюм дополнительно измельчить.

На этих фото шарики без меда, фотосессию с медом сделать трудно, тут пока мед не стек, нужно обваливать шарики.

Кстати, они хорошо держатся в холодильнике.

В ресторане шарики подавали с фруктами.

Обсуждение рецепта на сайте

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s

%d такие блоггеры, как: